太子蟹死了多久不能吃_梭子蟹死了多久不能吃了

死了两三个小时后就更不能吃。1、保存用冰箱保存螃蟹根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行。暂养池保存螃蟹如果所购螃蟹量多三五天吃不完，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。特别提醒：如果不是马上吃的话，千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。2、死螃蟹是不能吃的，死了两三个小时后就更不能吃。螃蟹在死了之后，体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质，这种物质会分解产生有毒物质“组胺”。螃蟹死亡时间越长，体内的毒物会越来越多，即使被煮熟毒素也不容易被破坏。大闸蟹与鱼不一样，鱼即便是死的，要是肉质地没霉变，一般状况下还是可以吃的。但大闸蟹就彻底不一样了，它是一种杂食性，喜欢吃动物与植物烂掉的遗体，含有很多的病菌。活螃蟹本身基础代谢可以与微生物菌种匹敌，抑止其繁育;而大闸蟹人死之后，微生物菌种会运用它丰富多彩的营养元素快速繁育，让大闸蟹腐败问题霉变造成多种多样内毒素。人吃后可能引起发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒病症。此外，蟹棒中还带有一种组氨酸，大闸蟹身亡后，变为亚硝胺。而亚硝胺是一种过敏反应物质，能使毛细血管扩张，造成皮肤、粘膜血肿水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻水、支气管哮喘、恶心干呕、腹痛和腹泻等过敏的症状，比较严重的还会继续造成循环衰竭。大闸蟹就快死了或不久死，它的抑止工作能力降低，会造成这类亚硝胺和内毒素，因此 大伙儿千万别认为大闸蟹还没有死或刚死还能吃。space权威专家提示，除开死蟹，大伙儿也不必吃醉蟹和来历不明的蟹。很多人认为醉蟹历经高度酒侵泡后，可消毒杀菌，直接生吃也没问题。可是日常生活在溪水、石滩的蟹很可能含有一种称为“囊蚴”的裂头蚴，纯粮酒中的乙醇并不可以把裂头蚴杀掉，假如直接生吃醉蟹，裂头蚴进到到身体中，可越过肠道到腹部里的肺，比较严重的可在头部、肝脏等内脏器官内寄生，导致人体器官襄肿。也有一些非法商人用“洗蟹粉”侵泡一般的稻田蟹来假冒价钱较高的淀山湖阳澄湖大闸蟹。这种“洗蟹粉”和以前强烈反响的“洗虾粉”是同一基本原理，主要成分是草酸，草酸有明显的浸蚀功效，还可造成泌尿生殖系统的结石

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蟹死了为什么不能吃

螃蟹为什么不能吃死的？螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。又到了金秋时节，螃蟹成熟，肉丰满鲜甜，是许多人的喜欢的海鲜。但有时候从市场上买来的新鲜螃蟹，回到家想吃的时候就死了。广东有俗语“蟹未死先臭”，那螃蟹为什么不能吃死的呢？我们一起来看看。【死蟹易腐败，吃了对健康有害】我们都知道螃蟹是一种蛋白质含量十分丰富的食物，其每100g 可食部分的蛋白质含量高达17.5g。当螃蟹垂死或死亡时，体内的寄生细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，将蟹肉中蛋白质分解并产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，而组胺引起人的毛细血管扩张和支气管收缩，会对肾脏造成一定程度的伤害。即使把死蟹煮熟，组胺也很难被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等症状，还可能诱发腹痛、腹泻。[1-3]另外，从口感上来说，螃蟹死后就会丧失了原本的鲜味。螃蟹死后，其中肠腺也会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出，把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣，这也就是为什么说“蟹未死先臭”。【死的螃蟹并非完全不能吃】螃蟹能吃新鲜的固然好，但是如果保存得当，死的也并非完全不能吃。如果螃蟹死掉的时间不长就被冷藏起来还是可以食用的。因为低温可以抑制微生物的繁殖和螃蟹体内酶的活动，从而延长蟹的保存期。微生物繁殖到一定程度才使螃蟹变得不新鲜，从而引起一些疾病，因此，冷藏的螃蟹也要尽快煮熟煮透并食用。有些人不会处理螃蟹，在市场上让销售人员帮忙杀了活蟹，去掉肠子等内脏，回家后尽快再煮熟也还是很新鲜，可以食用的。另外，即使煮熟的螃蟹也不能久放。煮熟的螃蟹蛋白质含量仍然十分丰富，易引起微生物生长，导致其腐败变质。如果实在不能吃完，要将煮熟的螃蟹放入冰箱冷藏或冷冻，而且再吃的时候一定要记得再蒸熟煮透。[3]建议买螃蟹按需购买，一次买太多反而浪费。

螃蟹死了多久不能吃

一旦大闸蟹死亡，无论时间长短，它们都无法被食用。

因为大闸蟹本身体内有大量病原体，所以活蟹可以通过新陈代谢来排泄这些病原体，但是死蟹不仅不能排泄它们，还可以使细菌繁殖并使高蛋白迅速退化，从而导致食物中毒。此外，大闸蟹在死亡后容易腐烂。蟹体内会产生一种叫做组氨酸的物质。该物质是有毒物质，随着蟹的死亡时间延长，该物质将增加。对于人体而言，即使煮熟，这些物质仍然存在，并且存在中毒的危险。 因此，在这种情况下，不允许大闸蟹。

梭子蟹死了多久不能吃了

2-4小时就不建议吃了。

因为在梭子蟹死了后，体内会滋生很多细菌微生物，如果是在常温下，2小时就不建议吃了，如果是冷藏，4小时后不能吃了，如果是冷冻，7天内的梭子蟹可以少量吃，但是这时候的梭子蟹营养价值已经大量流失，肉质也不够鲜嫩了。

帝王蟹死了还能吃吗

帝王蟹死了通常是可以吃的，因为我们平时吃的海鲜有些也是死的，但是口感可能不会那么好。

帝王蟹冷冻多久

活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

保存处理：活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。

帝王蟹的做法：

1、清蒸帝王蟹

首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。把蟹腿卸下，蟹身切成四块，锅中加水放入姜片，把蟹身蟹脚放到盘子里在放入小蒸笼，水开后大火蒸五分钟就行了。

最后拿一个碗放姜末加入生抽、米醋、香油和芥辣膏调和成“三四合油”。蒸好的帝王蟹蘸汁食用，可以根据自己的口味自己调节。喜欢吃芥辣的朋友们不要多放，不然你会后悔的。

2、帝王蟹蒸鸡蛋羹

首先我们将王蟹分成蟹盖，蟹身蟹脚。然后把它们放在一起。蒸鸡蛋，放在蟹盖，让蟹盖接收壳的味道，一起蒸他们几分钟，然后他们将烤箱的热气腾腾的。 这么年夜的蟹盖，你必需使用5个鸡蛋一起蒸，以充裕接收了蟹盖，无浪费的甜味！

王蟹盖蒸鸡蛋。它看起来明亮，超等开胃。鸡蛋是好热气腾腾。鸡蛋嫩滑。此外，它也接收了蟹盖的味道。这真是超等上瘾。 海鲜味的鸡蛋羹扑鼻而来，小孩子最喜欢了。

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